2月4日（日）、「調味料を使わない和だしで作る離乳食・幼児食のおやつ講座」を開催いたしました。
今回は、産後のママをはじめ、食育に興味のある方も含め、過去最大規模の20名のご参加での実施となりました。
ご参加くださった皆様、ありがとうございました。
今回、開催した会場は、豊島区南大塚にある、子育てシェアオフィス「リョーザンパーク（https://www.ryozanpark.com/jp-otsuka）」のスペースを借りての実施となりました。
上のお子さまを連れて来られた方でも、子どもの遊び場スペースがあるため、安心して講座を受講いただけました。
今回も、料子先生の簡単で安心安全な出汁の取り方から始まり、離乳食初期、中期、後期と、それぞれの硬さに合わせた調理方法のポイントや、魚の塩抜き、お肉のアク抜きのポイントなど、それぞれ実際に調理したものを、参加者の皆さんに食べていただきながら実施していきました。
また料子先生渾身の内容がつまった新テキストにて、幼児のおやつのレシピもご提供いただきました。
ご参加いただいた方の感想
Aさん「正に今聞きたいことだらけで、本当に勉強になりました」
Bさん「なかなか手作り離乳食も硬さがよくわかってなかったけど、実際食べることが出来てよかったです。」
今回の講座も産後のママさんだけでなく、保育園で現役で調理されている方をはじめ、
保育園栄養士の方、保育士の方、食育に興味を持っていらっしゃる方も参加くださり、実践的な内容をとても熱心に聞いてくださいました。
どうしても一人現場で仕事をすることが多い、保育園栄養士の方々の情報交換の場にもなっていました。
